我從小因為家裡事業的因素喜歡上烹飪,並且走上餐飲之路,我非常喜歡西式烹調,義式、法式、分子料理、還有各種西式甜點,高中和大學都是代表學校出去比賽的西餐選手,也常到世界各國比國際性的烹飪比賽,因為我們餐管系的學生必須要出去校外實習,我被系上派去法國布列塔尼實習,但是受到疫情的衝擊行程延後了好幾個月,本來預計7月要去的語言學校也取消了,於是我到了AmazingTalker這個平台尋找我期望可以把我法文教導好的老師,於是我最後找到了Caroline老師,Caroline老師的教導方式跟傳統的教導方式不一樣的點是,不是只會完全照教科書教導學生,而是使用學生喜歡和有興趣的方式教導,我是屬於不愛讀書的那種人,剛好法文這門語言和英文相較之下非常的困難,如果我以傳統死板的方式學習,我根本完全無法把這門語言學習好,但是Caroline老師是以我可以接受的方式耐心的教導我,從我有興趣餐飲法文或是食譜、歌曲、電影各種方面教導我,再從中剛好有遇到動詞變化或是文法,在衍伸出來向我解釋這個詞的用法和變化,Caroline老師也會從我不擅長的口說部分加強我對於口說的恐懼和困難,因為我到了法國是直接到法國的餐廳實習,一整個team都是法國人必須要用法文交流,所以我很急著要把這門語言學好,但是急過頭的我面對各種困難的法文單字,不知道要從何下手,Caroline老師就告訴我不要給自己這麼大的壓力,學好一門語言最重要的是不要學到最後厭惡了這門語言,於是非常耐心的教導我並幫助我學好這門語言,之後畢業我想到法國發展我的餐飲事業,所以現在學的法文可以為我帶來非常多的幫助,謝謝Caroline老師非常的有耐心教導我這麼討厭讀書的學生~也謝謝AmazingTalker可以讓我遇到這麼好的老師。
Merci Beaucoup~~~~~
(圖中照片為2019 21th 中國國際烹飪藝術比賽 現場LIVE)
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